Celinda Sanz Velasco est Desk Officer pour le genre et la protection à l'AECID. Diplômée en droit de l'Université Complutense de Madrid, et agent d'égalité de l'Université autonome de Madrid, elle est employée de l'Administration générale de l'État. En 2007, elle a rejoint le Bureau d'Action Humanitaire de l'AECID, où elle a été responsable du genre et de la protection dans l'action humanitaire et des dossiers de la population réfugiée sahraouie, palestinienne, éthiopienne, soudanaise et sud-soudanaise.
Mme Sanz Velasco a été professeur associé de droit international public au département de droit international public et privé de l'UCM pendant les périodes 2008-2011 et 2018-2019, et conférencière dans différents masters et formations sur l'égalité des sexes dans l'action humanitaire.