Davide Zappa, titulaire d'un diplôme supérieur en sciences politiques, est l'expert thématique régional Asie-Pacifique sur la réduction des risques de catastrophes pour la Direction générale de l'aide humanitaire et de la protection civile (DG ECHO) de la Commission européenne, basée à Bangkok, en Thaïlande. Fort de plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de l'aide humanitaire, dont la plupart sur le terrain, il a été initialement affecté au Timor oriental et a occupé divers rôles dans 25 pays asiatiques et 10 pays africains. Il a rejoint ECHO en 2012, et a été précédemment basé dans les bureaux régionaux de New Delhi et d'Amman.
M. Zappa a également travaillé pour le ministère britannique du développement international (DFID), des ONG timoraises, britanniques et italiennes, ainsi que pour le mouvement de la Croix-Rouge / Croissant-Rouge.